Como manda la tradición, cada 16 de agosto el santo patrón San Roque ha recorrido las calles aledañas al convento carmelita como colofón a los cultos que la comunidad monjil le dedica con motivo de su festividad. En este año 2023, además, con ocasión de las obras de la calle Moralejo, la salida y entrada al templo se ha realizado por la puerta principal de la iglesia, lo que ha constituido una curiosidad histórica.
Desde primeras horas de la tarde se pusieron a la venta las típicas roscas que se consumen en este día, y que, en más de 1.200 unidades, son donadas todos los años por la panadería de San Roque para beneficio del convento.
La procesión ha estado acompañada por las autoridades municipales y la Banda de Música, que ha interpretado distintas marchas procesionales y el himno a San Roque a lo largo del recorrido. Como es costumbre también, la calle Cerrillo ha acogido desde el domingo la verbena del Patrón de Aguilar con actividades y concursos populares.
