Argueología, historia, y gastronomía, han sido los ejes de la actividad de Semavín que se ha celebrado durante la mañana de hoy domingo en el enclave de la fortaleza de Aguilar, lugar denominado como Cerro del Castillo. En dos turnos, de medio centenar de personas cada uno, se ha realizado la peculiar ruta en la que, además de las ilustrar a los participantes en los trabajos arqueológicos llevados a cabo en este lugar en las últimas dos décadas, y conocer los usos y costumbres de quienes habitaron el baluarte defensivo en el siglo XVI, se ofrecía degustaciones de comida de la época acompañada por los caldos o vinos que bebían los señores y vasallos que moraron en este castillo.
Una experiencia gastronómica y enoturista que incrementa su aliciente al desarrollarse entre derruidos lienzos de murallas, torreones caídos y baluartes desaparecidos. Desde la falsa braga a la torre de la Cadena, o desde el aljibe árabe al salón del Homenaje, los asistentes han cruzado los espacios que acogieron unas dependencias de cuya existencia solo quedan algunos testigos constructivos visibles, que acreditan su pasado histórico.
En cada estancia palaciega degustación de la comida y bebida que consumían sus moradores hace cinco siglos, y para culminar el recorrido, ya en el anfiteatro (antigua cantera de piedra de la iglesia), las torrijas y el vino Pedro Ximenez han dulcificado el final de una experiencia cultural en la que, a través de los sentidos del gusto, el oído, el olfato, y la vista, hemos atravesado el tiempo y hemos experimentado la sensación de encontrarnos en el Aguilar del siglo XVI.
