Los vinos de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles forman ya parte del Patrimonio Inmaterial de Andalucía. El Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico (IAPH), dependiente de la Consejería de Cultura, ha decidido incorporar la producción vitivinícola en la Campiña Sur cordobesa a su Sistema de Gestión e Información de los Bienes Culturales, una guía interactiva que pretende salvaguardar tradiciones, usos y costumbres de Andalucía.
Según los últimos datos aportados por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, el marco Montilla-Moriles cuenta con una superficie de viñedo que alcanza las 5.239 hectáreas, con un total de 2.218 viticultores y de 58 bodegas.
“La industria vitivinícola sigue teniendo una importancia capital para los vecinos de esta comarca, dado que existe una dependencia cultural que vincula esta zona con la producción de vinos generosos”, declaró el alcalde de la localidad, Rafael Llamas, quien recalcó que “el nombre de Montilla-Moriles está indisolublemente unido” al de sus caldos. En ese sentido, el regidor montillano se mostró confiado en que la incorporación de la producción vitivinícola de Montilla-Moriles al Atlas de Patrimonio Inmaterial de Andalucía permita “reforzar el reconocimiento de los extraordinarios vinos de esta zona” y “ampliar las posibilidades de proyección del turismo enológico”.
El IAPH reconoce que “la producción de vinos en la comarca de la Campiña Sur de Córdoba se halla muy extendida”, dado que engloba 18 municipios. Así, las localidades que conforman la Zona de Producción son Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como parte de los términos de Aguilar de la Frontera, Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella. La Zona de Crianza se completa, además, con el núcleo urbano de Córdoba.
Diario Córdoba
